L’olivier sur mon balcon

E pèr nous douna l’Oli,
Tant joli, tant joli,
E pèr nous douna l’Oli,
Soun gaubi faugu !
Frédéric MISTRAL
(Cancoun dis àvi)

Cet Olivier germanopratin a un nom, il se nomme “Pax Humana”. L’olivier est symbole de force et de paix, c’est un arbre majestueux, très beau et élégant. Pourquoi “Pax humana” ? Parce que l’olivier est l’emblème d’un site éponyme contre la guerre en Irak (fondé par vos serviteurs). Les champs d’Oliviers sont un enchantement.

Je ne résiste pas à l’envie de faire ici la promotion gracieuse de la meilleure huile d’olive : celle la Vallée des Baux (les moblogueurs de Mémoire Vive en sont de fidèles adeptes), un pur nectar vert. Il y a le magnifique moulin de Maussane, avec une authentique meule de pierre (datant du XVIIe) que l’on voit presser les olives lorsque l’on le visite et aussi l’excellente huile de la famille Cartier, toutes deux bien meilleures à mon avis que l’huile du château d’Estoublon. Un petit conseil de geek gastronome (si, si ça existe !), on peut acheter l’huile du Moulin de Cornille aux producteurs directement en ligne. L’huile est excellente et le prix aussi (18 Euro le litre, plus du double à Paris dans les épiceries de luxe). Avis aux connaisseurs.

La photo a été prise avec le Lomo Colorsplash de Natacha QS.

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